2014. szeptember 8., hétfő

Reform Lenmaglisztes Kakaós Csiga( finomliszt mentes)








Recept:
Tészta:
-100g zsírtalanított lenmagliszt
-55g sikér
-35g zabpehelyliszt
-4g instant élesztő
-1 tojássárgája
-300g langyos tej
-25g olvasztott vaj
-1 csipet só
-1tk Update lovely sweet folyékony édesítő

Töltelék:
Ízlés szerint:
-olvasztott vaj
-holland kakaópor
-eritrit

Elkészítés:
A hozzávalókat kimérjük, majd egy tálba összekeverjük a száraz hozzávalókat. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját, a vajat, az édesítőt és  a langyos tejet. Dagasztjuk a tésztát, majd langyos helyen kb.40 percig kelesztjük. Pihentetés után, egy szilikon lapra tesszük és vékony, téglalap formájúra kinyújtjuk. (ha ragadna, akkor egy kevés sikért szórjunk rá) .Ha kinyújtottuk, akkor megkenjük olvasztott vajjal, megszórjuk ízlés szerint holland kakaóporral és eritrittel.
Ezután feltekerjük, tetszőleges szélességű csigákra vágjuk ,majd egy szilikonos sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Kissé a kezünkkel meglapítjuk és a tepsin további 25percig pihentetjük. A sütőt közben felmelegítjük 180C-ra és légkeverésre állítjuk.  Majd 20-25 perc alatt készre sütjük!
Jó étvágyat hozzá!



2 megjegyzés:

  1. Gondolhattam volna hogy ennyi liszthez 3dl folyadék az rengeteg.. úgy ragadt a tészta hogy az valami elképesztő, nyújtható tésztához semmi köze, inkább egy nokedlinek jobban beillene..��

    VálaszTörlés
  2. Ja és nem vagyok kezdő. Ment a kukába... :@

    VálaszTörlés